나는 한동안 로스터리 모퉁이에서 Standout의 사람들을 지켜봤고 마침내 Standout 팀에 풀타임으로 합류하라는 요청을 받았을 때 한동안 그것에 대해 생각한 후 그렇다고 말했습니다. 문제는 현재 진행 중인 프로젝트가 너무 많다는 것입니다. 그 중 하나는 몇 달 동안 엄마 Jenny와 공동으로 집필해온 책입니다. 옷, 패턴, 바느질을 좋아한다면 이 책이 바로 당신을 위한 책입니다.
어쨌든 내 자랑은 이제 그만이다.
따라서 Standout Coffee와의 협업을 시작하기 위해 저는 분명히 말씀드리고 싶습니다. 저는 Standout 팀에 도움을 주기 위해 여기 왔습니다. 그들은 지금 많은 일을 하고 있고 블로그 게시물을 작성하는 것은 제가 하고 있는 일입니다. 지금까지 수년 동안 해왔습니다. 구석에 있는 내 개 바구니에서 본 것은 구독이 미친 듯이 늘어나고 있고, 전 세계에 새로운 도매 고객이 생겼으며 마침내 스톡홀름의 파스칼에 커피를 가져왔다는 것입니다. 내 하인 알렉산더는 꿈꿔 왔습니다. 오랫동안 Håkan과 Andrea에게 감사드립니다!
마침내 로스터리가 비었습니다
Alexander와 Oskar는 모두 주말에 외출을 했기 때문에 현재 라인업에 있는 커피를 맛보기 위해 로스터리로 달려갔습니다.
경쟁 커피의 새로운 라인업은 정말 미쳤습니다. 두 개의 멋진 부지 엘 오브라제(El Obraje) , 둘 다 씻은 그리고 천연 게샤 . 이 커피를 보완하기 위해 우리(예, 이제 제가 팀의 일원이 된 것 같습니다)는 Finca La Negrita와 생산자 Mauricio Shattah의 두 로트를 보유하고 있습니다. 하나는 빨간색이고 하나는 노란색 Gesha입니다. 그리고 2022년 1월에 수확한 수단 럼의 신선한 작물을 방금 받았습니다! 세상에, 이 커피에 대한 과대광고는 정말 미친 짓이에요.
새로운 스페셜티 커피 라인업이 정말 배를 간지럽힙니다. 완벽하게 혐기성인 ICE 발효 핑크 버번, 엘 오브라제(El Obraje)의 투명 세척된 게샤/마라카투라(Gesha/Maracaturra) 필드 블렌드, 마지막으로 라 파스토라(La Pastora) 천연 카투라(Caturra)는 매우 흥미로운 커피 라인업입니다. 스페셜티 커피를 구독할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이렇게 하면 집에서 항상 신선한 로스팅 커피를 마실 수 있습니다. 시도 해봐!
지금은 그게 전부입니다. 나는 막대기 같은 것을 씹기 위해 바구니로 다시 뛰어오르고 있습니다.
다음 시간까지 아래 댓글로 큰 박수 부탁드립니다!
