Don Rigoberto y todo el equipo de Café Granja La Esperanza han producido durante la última década algunos de los mejores cafés de la historia. Sus variedades Cerro Azul Gesha , Sudan Rume , Pacamara, Java y otras han cautivado a baristas y amantes del café con sus perfiles de sabor únicos e intensos.
Desde las notas mentoladas del Sudan Rume hasta los tonos gesha maduros y cristalinos del Cerro Azul Gesha. Poder compartir este tipo de cafés con nuestros seguidores, suscriptores y clientes mayoristas es la esencia de Standout Coffee.
Un café que llevo un poco más cerca de mi corazón es el Cerro Azul. Desde el día que lo probé en 2012, supe que este café cambiaría mi vida. Medio año después, gané el Campeonato Sueco de Baristas con él, y esa victoria me llevó a un viaje que aún sigo recorriendo.
Ahora, 10 años después, Alexander y yo estamos muy agradecidos por la oportunidad de trabajar con el equipo de Café Granja La Esperanza para compartir la fresca cosecha de esta joya del café.
Tendremos el Cerro Azul en stock por un tiempo, pero para asegurarte de tener la oportunidad de probarlo, compra una o dos cajas ahora mismo.
El Cerro Azul es un Gesha de proceso natural de Café Granja la Esperanza, en la región del Cauca, Trujillo, Colombia. Este cultivo fresco se cosechó a finales de septiembre de 2021. Posee un aroma vibrante y nítido a jazmín y flor de café, seguido de ricas notas de frutas tropicales silvestres como guayaba y melocotón, y un final a maracuyá.
Cerro Azul se produce a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha, originaria de Etiopía. Gesha se plantó en las fincas de Café Granja La Esperanza como parte de un proyecto de diez años para mejorar la calidad del café e introducir nuevas variedades botánicas en Colombia; Cerro Azul es una de esas fincas.
En Suecia, tanto el campeón de la Copa Sueca de Cerveceros, Nicolas Castagno, como también el campeón sueco de baristas, yo mismo, Oskar Garberg, utilizaron Cerro Azul Gesha en sus rutinas ganadoras.
-Oskar Garberg de Standout Coffee.
