¡Por primera vez, tenemos un café que estará disponible SÓLO para nuestros suscriptores!

¡Un lote experimental súper único! Si pensamos en Kenia, nos viene a la mente un café lavado, fresco y muy ácido, preferiblemente con notas de limón, grosellas negras y grosellas espinosas.

Imagina añadir a todo esto un café natural de maceración carbónica perfectamente procesado. ¡Eso es lo que tenemos! El Maguta SL28/SL34 es una auténtica obra maestra. El café ha pasado por una fermentación prolongada en cereza; en este lote, los jugos de fermentación se reciclaron para intensificar las cualidades de la fruta roja antes de secarlo a la sombra en camas elevadas para lograr una textura almibarada y un dulzor pegajoso.

Este hermoso café proviene de la finca Embu, en la región de Nyeri, cultivada a una altitud de 1800 msnm. El proceso de Maceración Carbónica (MC) fue introducido por primera vez al mundo del café por el fundador de Project Origin, Saša šestic, durante el Campeonato Mundial de Baristas de 2015 en Seattle. Si ya eres suscriptor, te espera una sorpresa. Si aún no lo eres, suscríbete hoy y hasta el 15 de marzo para conseguir este lote exclusivo.