Llevo un tiempo observando a los chicos de Standout desde la esquina de la tostadora y, cuando finalmente me ofrecieron unirme al equipo de Standout a tiempo completo, lo pensé un rato y finalmente acepté. La cuestión es que tengo muchísimos proyectos en marcha, uno de ellos es un libro que he estado coescribiendo con mi madre, Jenny, durante un par de meses. Si te gusta la ropa, los patrones y la costura, este es tu libro.
De cualquier modo, ya basta de alardear.
Para empezar esta colaboración con Standout Coffee, quiero dejar claro que estoy aquí para echar una mano al equipo de Standout. Tienen mucho trabajo ahora mismo y escribir entradas de blog es algo que llevo haciendo muchos años. Desde mi cesta de la esquina, he visto que la suscripción crece muchísimo, tienen nuevos clientes mayoristas en todo el mundo y por fin han conseguido que su café llegue a Pascal en Estocolmo. Mi compañero Alexander lleva mucho tiempo soñando con ello. ¡Gracias, Håkan y Andrea!
FINALMENTE, LA TOSTADORA ESTABA VACÍA
Tanto Alexander como Oskar estuvieron fuera durante el fin de semana, así que corrí a la tostaduría para probar la línea actual de cafés.
La nueva gama de cafés de competición es una locura. Dos magníficos lotes de... El Obraje , ambos lavado y un Gesha natural . Para complementar estos cafés, tenemos (sí, ahora me siento parte del equipo) dos lotes de Finca La Negrita y del productor Mauricio Shattah: un Gesha Rojo y uno Amarillo. ¡Y acabamos de recibir la COSECHA FRESCA de Sudan Rume, cosechada en enero de 2022! ¡Dios mío, el revuelo en torno a este café es increíble!
La nueva línea de cafés de especialidad me encanta. El Bourbon Rosado, fermentado en hielo con un proceso anaeróbico perfecto, la mezcla de campo Gesha/Maracaturra de El Obraje, cristalina y lavada, y finalmente el Caturra natural La Pastora, son una línea de cafés fascinante. ¿Sabías que puedes suscribirte a nuestro café de especialidad? Así te asegurarás de tener siempre café tostado fresco en casa. ¡Pruébalo!
Eso es todo por ahora, vuelvo a la canasta a masticar un palo o algo.
¡Hasta la próxima, dame una buena pata en los comentarios a continuación!
