Als ich 2013 die schwedische Barista-Meisterschaft gewann, tat ich dies mit einem Kaffee, der für immer mein Favorit bleiben wird: dem Cerro Azul vom Café Granja La Esperanza in Kolumbien.
Die Aromen, die Komplexität, die intensive Säure und die Geschmacksvielfalt erfüllen alle Kriterien eines außergewöhnlichen Wettkampfkaffees. Heute fühlen wir uns bei Standout Coffee geehrt, die frische Ernte 2021 dieses großartigen Kaffees mit Ihnen teilen zu können.
„Blumenexplosion, Pfirsiche, Honig, Champagner-Abgang“
Dieser Kaffee ist ein natürlich verarbeiteter Gesha aus der Region Cauca in Trujillo, Kolumbien, und wurde Anfang Februar dieses Jahres 2021 geerntet. Cerro Azul wird aus Bäumen der seltenen, aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Gesha hergestellt. Gesha wurde auf den Farmen Granja La Esperanza im Rahmen eines zehnjährigen Projekts zur Verbesserung der Kaffeequalität und zur Einführung neuer botanischer Sorten in Kolumbien angepflanzt; Cerro Azul ist eine dieser Farmen. In Schweden haben sowohl der schwedische Brewers Cup-Champion Nicolas Castagno als auch der bereits erwähnte schwedische Barista-Champion Cerro Azul in ihren Siegerroutinen verwendet.
Der Kaffee ist gerade in der Rösterei eingetroffen und wir haben gerade begonnen, Kundenbestellungen und Online-Bestellungen entgegenzunehmen.
Geschmacksbeschreibung: Blumenexplosion, Pfirsiche, Honig, Champagner-Abgang
Immer frisch: Dieser Artikel enthält 100 Gramm auf Anfrage geröstete grüne Bohnen für maximale Frische.
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