아테네에서 있었던 이 뛰어난 사건에 대한 요약
전 세계 커피인들을 연결하고 한 자리에 모아 거대한 한 지붕 아래 세계 최고의 커피를 양조하는 연례 행사인 월드 오브 커피(World of Coffee)가 지난 주말 그리스 아테네에서 열렸습니다.
우리는 행사 기간 동안 참가할 수 있을 뿐만 아니라 박람회 최고의 부스에서 일할 수 있는 큰 특권을 누렸습니다. 우리가 사랑하는 기계와 양조장에서, 우리가 존경하는 회사와 함께, 친구와 함께 우리가 생산하는 커피를 선보일 수 있다는 것은 정말 놀라운 경험입니다.
올해 박람회를 소름끼치게 만든 것은 Standout Coffee에서 매일 함께 일하는 농부와 생산자들의 존재였습니다.
Jhonatan Gasca가 생산한 사랑스러운 Pink Bourbon을 Jhonatan Gasca와 함께 공유할 수 있다는 것은 꿈이 이루어진 일이었고 Alexander와 제가 2년 전 이 회사를 설립했을 당시에는 상상할 수 없었던 일이었습니다.
2023년 가장 특별하고 특별한 커피를 만든 두 명의 주역인 생산자 Nestor Lasso , Jairo Lopez가 나와 함께 Aji B와 Java를 양조했습니다. 우리가 매일 존경하고 함께 일하는 사람들을 직접 만나는 것은 정말 보람 있는 일입니다.
주말 동안 함께 커피를 내려주신 모든 분들께 깊은 감사와 사랑을 전하고 싶습니다. 목록이 길 수 있지만 다음과 같습니다.
살해자
Slayer 부스 에 있는 동안 우리는 흥미로운 사람들을 너무 많이 만났습니다. 주말의 하이라이트는 Jhonatan Gasca가 Jhonatan Gasca에게 에스프레소를 내린 때였는데, 이 추억은 평생 간직할 추억입니다!
카타 내보내기
Pierre와 Jairo Lopez, Jhonatan Gasca 및 Nestor Lasso와 같은 제작자와 연락할 수 있도록 조직하고 동기화하며 가능하게 하는 Cata 수출 팀. 우리는 이 여정에 참여하게 되어 매우 기쁘고 자랑스럽습니다. 콜롬비아 커피 커뮤니티에 변화를 가져올 수 있기를 바랍니다.
알그라노
우리 로스터로서 생산자들과 앉아서 이야기를 나눌 수 있는 훌륭한 부스를 주최했습니다. 다리와 관계를 구축하고 결국에는 멋진 커피를 공유하는 것이 가능해집니다. Coen과 Algrano 팀에게 감사드립니다!
아카이아
부스는 매일 가득 찼으며 Acaia , Nestor Lasso 및 Jamison Savage 팀과 함께하는 브루잉 세션 동안 예외는 없었습니다. Aji B, Anthem 및 신비한 Enigma는 이 세션만큼 맛이 없었던 적이 없었습니다. .
코만단테 그라인더
Lucas가 최전선에 있는 Commandante 팀은 매우 활기차고 친절하며 멋진 부스를 가졌습니다. 핸드그라인더를 얼마나 팔았는지 상상이 안가는데, 대부분의 방문객들이 그라인더를 손에 들고 돌아다니는 것 같았습니다.
커피 마메야
전설적인 Miki를 직접 만나는 것은 정말 감동적이었고, Koffee Mameya가 만든 작품에 대해 듣는 것은 진정한 하이라이트였습니다. 우리가 Standout Coffee Bar를 시작하는 날에 대한 진정한 영감입니다.
아마도 사람들을 잊어버릴 수도 있지만 Ally Coffee , La Marzocco , Ninety Plus , Weber Workshops , iKawa 및 TAF 에게 큰 감사를 드립니다. 여러분 모두 훌륭한 일을 하고 있으며 환대와 모든 즐거움에 감사드립니다!
