2013년에 저(오스카)가 스웨덴 내셔널 챔피언십에 참가했을 때 저는 생산자들이 초특급 커피 품종인 게샤를 자연산으로 만들어야 하는지에 대한 토론을 일상의 기반으로 삼았습니다!
그 당시 천연 게샤는 많은 농부와 생산자들에게 말도 안되는 일이었고 금지 구역이었습니다.
왜 무거운 손으로 처리하여 섬세한 게샤를 "파괴"합니까? 🤨
워시드 게샤를 제공할지, 내츄럴 프로세싱을 제공할지 심사위원들에게 투표를 요청하는 것으로 프레젠테이션을 시작했습니다. 이는 꽤 논란의 여지가 있는 것으로 인식되었지만 성과가 있었습니다 💪🏻
심사위원단은 준결승에서 워시드 게샤를 4대 1로 뽑았고, 다음날 결승전 프레젠테이션에서는 천연 가공 게샤를 선택했습니다 🎉
모두 맛이 좋았고 스웨덴 내셔널 챔피언십에서 우승했는데, 이는 정말 영광이고 자랑스러운 일입니다 🥇
제가 루틴에 사용한 커피는 콜롬비아 Café Granja La Esperanza🇨🇴의 워싱된 Cerro Azul이었고, 천연 게샤는 파나마의 Ninety Plus Coffee에서 생산한 Perci Red였습니다 🇵🇦
거의 10년이 지난 오늘, 구독자, 홍보대사, Team Standout Coffee 가족 모두에게 두 세계의 최고를 보낼 수 있게 되어 기쁩니다!
Café Grajna La Esperanza의 놀랍도록 깨끗하고 투명한 천연 가공 Cerro Azul gesha 🤟🏻🔥️🏆
