항상 최고의 경쟁 스타일 커피를 라인업에 보유하는 Standout Coffee의 탄생으로 인해 우리는 경쟁을 원하는 바리스타와 함께 일할 수 있는 독특한 위치에 있습니다.
현재 우리는 브루어스 컵과 바리스타 대회 점수표 모두에서 매우 높은 점수를 받을 수 있는 6개의 대회 커피를 보유하고 있습니다.
일년 내내 우리는 국내 또는 세계 대회 무대를 준비하기 위해 다양한 바리스타와 협력하고 있습니다. Oskar와 저는 다년간의 경쟁 경험을 갖고 있기 때문에 다양한 방법으로 바리스타를 지원할 수 있습니다. 커피를 선택하고 대회를 위한 로스팅에 있어서 우리는 항상 바리스타의 요구 사항을 최우선으로 생각합니다. 그들은 어떤 종류의 커피를 사용하고 싶어합니까? 개인적 선호도, 프리젠테이션 컨셉, 바리스타 컵, 브루어스 컵, 커피 인 굿 스피릿 중 어떤 대회인가요?
우리는 항상 로스트 프로필을 대회와 관련 점수표에 맞게 조정할 것입니다. 결국 우리는 커피가 정말 맛있기를 원합니다! 만약 그렇다면 점수표에서 매우 높은 점수를 받을 것입니다!
이는 에스프레소의 단맛과 쓴맛에 비해 산도의 균형을 맞추기 위해 용해도가 더 높고 종종 약간 더 발전한다는 의미입니다.
필터 커피의 경우 전체 점수(산도/바디/밸런스/전체 또는 가능한 더 높은 점수를 얻을 수 있는 항목)에 매우 중요한 점수 시트의 선택된 열을 개별적으로 대상으로 하는 로스트 프로필을 선택할 수 있습니다.
그리고 물론 - 우리는 그 과정에서 아주 즐거운 시간을 보냅니다. 바리스타와의 교류는 재미이자 과정의 일부입니다. 우리가 함께 배우고 발전하고 있다는 점은 이 작업의 가장 만족스러운 측면 중 하나입니다.
우리는 이 작업 흐름의 모든 측면에서 열정적이고 헌신적인 커피 애호가들과 함께 일하는 것을 좋아합니다.
