Cerro Azul de Café Granja La Esperanza ha vuelto. Parece que fue ayer, pero ya ha pasado más de un año desde que lanzamos por primera vez este Cerro Azul Gesha de proceso natural en nuestra suscripción.
Cuando la nueva cosecha llegó a la tostaduría, supimos que debíamos reservar una cantidad para dársela a nuestros suscriptores. ¡Estamos encantados de que el gesha Natural Cerro Azul finalmente vuelva a tostarse y enviarse a todo el mundo!
La complejidad de sabores, gustos y equilibrio ilustra a la perfección la filosofía de Standout Coffee sobre cómo se debe disfrutar de un Café de Competición. Al preparar este café, y en general con todos nuestros cafés de competición, recomendamos dejar reposar el café al menos de 1 a 4 semanas antes de abrir la caja. Comparte tu experiencia en Instagram, historias y redes sociales.
Desde la primera vez que se abre la bolsa hasta la última vez que se cierra el cierre, le sugerimos que lo pruebe durante un período de tiempo, tal vez de 1 a 12 semanas después de tostarlo.
Coleccionista de vinos y café
Tenemos una gran anécdota que compartir: nuestro magnífico amigo Jesper @winecollector prepara nuestro café de esta manera. Considera nuestra suscripción como un capricho de fin de semana y prepara un Hario V60 cada sábado por la mañana. Así, tiene la oportunidad no solo de probar el mejor café del mundo cada semana, sino también de disfrutar de lo que ese café ofrece durante un periodo de tiempo, durante el que está en su mejor momento. Para él, como conocedor y coleccionista de vinos, es una pequeña forma de probar un café a medida que envejece, pero en un periodo más corto que el de una botella de vino en su bodega. Envejecer un café así, de una semana a tres meses, realmente muestra todo su potencial.
Si te gusta Jesper y pruebas el café todos los sábados, todas las semanas, todos los meses, realmente puedes profundizar en el café y ver cómo se desarrolla, llegando a una complejidad más profunda, el cambio de acidez y sabores, y con suerte, ¡puedes encontrar tu pico cuando el café sabe mejor!
Este mes tostaremos y enviaremos la suscripción de Natural Cerro Azul el 8 de agosto y se enviará con seguimiento completo a todo el mundo.
Si aún no te has suscrito, haz clic en el enlace aquí. Como pequeño obsequio, te ofrecemos un 50% de descuento en tu primer mes de suscripción. Usa el código de abajo al finalizar la compra o el enlace .
