SHINE BRIGHT LIKE A DIAMOND - Standout Coffee

BRILLAR COMO UN DIAMANTE

Estamos más entusiasmados con el lanzamiento de este concurso de café que en mucho tiempo.

Hemos tenido cafés fantásticos en la tostaduría, pero este es especial. Algunos ya lo saben (no hablamos mucho de ello), pero tenemos una relación maravillosa con Agnieszka Rojewska, una persona comprensiva, generosa y divertida.

Agnieszka ( @agarojewska ) nos ha revelado el secreto de la selección del mejor café de competición de @projectigincoffee , y estamos encantados de compartir esta joya etíope con ustedes. Este café, en su forma más básica, es un café etíope excepcional. A esto le sumamos la fermentación de maceración carbónica, ejecutada a la perfección, y obtenemos una expresión aún más emocionante de lo que este terroir, variedad y proceso pueden ofrecer.

Normalmente, los perfiles Diamond se elaboran mediante técnicas de maceración carbónica lavada, pero este lote 1021 en particular se secó de forma natural después de la fermentación. Esta técnica de procesamiento le ha otorgado a este lote 1021 increíbles notas de jazmín, melocotón blanco, nectarina, granada y azúcar blanco.

Las versiones de este café son las que han utilizado los competidores con mucho éxito en el WBC y, por supuesto, con gran éxito por parte de Aga en 2018.

¿Quién es Agnieszka?

Agnieszka Rojewska no necesita presentación. Tres veces campeona polaca de barismo y cuatro veces campeona polaca de arte latte, se convirtió en la primera mujer en ganar el Campeonato Mundial de Barismo en 2018 en Ámsterdam. Aquí puedes leer un excelente artículo que notabarista.org publicó con Agnieszka en junio de 2021.

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Nuestro objetivo es tostar y enviar todas las suscripciones de enero los primeros días del mes de enero.

Regístrate ahora para conseguir esta joya etíope. Todos los pedidos realizados desde ahora hasta el 20 de enero recibirán el Koke Diamond tostado por Standout Coffee y entregado directamente a casa.