La variedad gesha producida por Pablo Andrés Guerrero en Hacienda El Obraje en Nariño, Colombia es una de nuestras favoritas.
¡Esta es la cuarta vez en tres años que tostamos este café! Hace unos meses, Pablo y el equipo de El Obraje ganaron el primer lugar en la Taza de la Excelencia de Colombia 2021 con una versión especial de su gesha lavado. Esta variedad de gesha obtuvo la puntuación más alta y también batió récords de precio para el café verde, ¡con 265 €/kg! Nos entusiasma poder compartir este impresionante gesha de El Obraje con proceso natural. El próximo año, nuestro objetivo es ofrecer tanto el lavado como el natural.
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Pablo comenzó a plantar la variedad gesha en El Obraje hace exactamente 10 años, en 2011. Dado que la finca se encuentra a una altitud inusualmente alta de 2200 metros, cultivar café puede ser un gran desafío. Pero, obviamente, ya lo han descubierto y, tras tostar tanto el gesha lavado como el natural, estamos profundamente impresionados por lo que logran año tras año.
Café: El Obraje Natural Gesha cosecha 2021.
Descripción del sabor: En la taza se pueden esperar notas de chocolate, arándanos y ciruelas negras.
País: Colombia
Región: Nariño
Finca: Hacienda El Obraje
Agricultor: Pablo Guerrero
Cultivar: Gesha
Altitud de crecimiento: 2.200 msnm
Procesamiento: Natural
Leer más sobre la finca: Hacienda El Obraje
