Estamos muy contentos y orgullosos de anunciar que asamos el Sudan Rume y el Pacamara XO que Agnieszka utilizó para convertirse en Campeona del Mundo en Milán la semana pasada.
Seguimos diciéndoles a todos que el 99,99% de todo el crédito obviamente corresponde a Agnieszka y Camilo del equipo de Café Granja la Esperanza en Colombia, pero que modestamente estamos humildemente felices de tomar ese último 0,01% de elogio.
Durante varias temporadas de competición, hemos tostado numerosos cafés para Agnieszka y nos encanta nuestra relación con ella. Juntas, entendemos perfectamente cómo elegir los cafés, cómo deben saber, si deben tostarse para adaptarse al método de preparación o simplemente para que tengan un sabor espectacular al prepararlos.
Campeones mundiales del café con buen espíritu
Hace unas semanas, para el World of Coffee de Milán, tostamos el Mokka que Agnieszka utilizó tan maravillosamente en el Concurso Mundial de Ibryk y, por supuesto, el espectacular proceso Sudan Rume y Pacamara XO que utilizó con tanto éxito para ganar el campeonato Mundial de Café en Buen Espíritu.
Esto es realmente especial 😍
Anteriormente, hemos obtenido y tostado café que se utilizó para llegar a la final de la World Brewers Cup. Pero esta vez… es, por supuesto, algo especial.
Abrazos y enormes felicitaciones nuevamente a Aga y por supuesto a todo el equipo de CGLE por este esfuerzo.
Si quieres probar los mismos cafés con los que Agnieszka ganó el campeonato, todavía tenemos disponibles tanto Sudan Rume como Pacamara XO .
