Don Rigoberto und das gesamte Team des Café Granja La Esperanza haben im letzten Jahrzehnt einige der besten Kaffees aller Zeiten produziert. Ihre Sorten Cerro Azul Gesha , Sudan Rume , Pacamara, Java und andere haben Baristas und Kaffeekenner mit ihren einzigartigen und intensiven Geschmacksprofilen verführt.
Von den Minznoten im Sudan Rume bis zu den reifen und kristallklaren Gesha-Tönen im Cerro Azul Gesha. Diese Kaffeesorten mit unseren Followern, Abonnenten und Großhandelskunden teilen zu können, ist das, worum es bei Standout Coffee geht.
Ein Kaffee, der mir noch mehr am Herzen liegt, ist der Cerro Azul. Von dem Tag an, als ich ihn 2012 probierte, wusste ich, dass dieser Kaffee mein Leben verändern würde. Ein halbes Jahr später gewann ich damit die schwedische Barista-Meisterschaft, und dieser Sieg nahm mich mit auf eine Reise, die ich noch immer unternehme.
Jetzt, 10 Jahre später, sind Alexander und ich so dankbar für die Gelegenheit, mit dem Team im Café Granja La Esperanza zusammenzuarbeiten und die frische Ernte dieses Kaffeejuwels zu teilen.
„Wir werden den Cerro Azul noch eine Weile auf Lager haben, aber um sicherzugehen, dass Sie ihn ausprobieren können, holen Sie sich gleich ein oder zwei Kartons.“
Der Cerro Azul ist ein natürlich verarbeiteter Gesha vom Café Granja la Esperanza in der Region Cauca in Trujillo, Kolumbien. Diese frische Ernte wird Ende September 2021 eingebracht. Sie hat ein klares, lebendiges Jasmin- und Kaffeeblütenaroma, gefolgt von wilden und reichen tropischen Fruchtnoten von Guave und Pfirsich und einem Passionsfrucht-Abgang.
Cerro Azul wird aus Bäumen der seltenen, aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Gesha hergestellt. Gesha wurde auf den Farmen von Café Granja La Esperanza im Rahmen eines zehnjährigen Projekts zur Verbesserung der Kaffeequalität und zur Einführung neuer botanischer Sorten in Kolumbien angepflanzt; Cerro Azul ist eine dieser Farmen.
In Schweden haben sowohl der schwedische Brewers-Cup-Champion Nicolas Castagno als auch ich und der schwedische Barista-Champion Oskar Garberg Cerro Azul Gesha in ihren Erfolgsroutinen verwendet.
-Oskar Garberg von Standout Coffee.
