Als ich (Oskar) 2013 an der schwedischen Landesmeisterschaft teilnahm, basierte meine Routine auf der Diskussion darüber, ob die Produzenten natürliche Sorten der hyperexklusiven Kaffeesorte Gesha herstellen sollten!
Damals war ein natürliches Gesha etwas Verrücktes und für viele Bauern und Produzenten ein No-Go.
Warum ein empfindliches Gesha durch eine grobe Bearbeitung „zerstören“? 🤨
Ich begann die Präsentation, indem ich die Juroren abstimmen ließ, ob ich das gewaschene oder das natürlich verarbeitete Gesha servieren sollte. Dies wurde als ziemlich kontrovers empfunden, aber es hat sich gelohnt 💪🏻
Die Jury entschied sich mit 4:1 für das gewaschene Gesha für das Halbfinale und wählte am nächsten Tag das natürlich verarbeitete Gesha für die Präsentation im Finale 🎉
Es hat alles gut geschmeckt und ich habe die schwedische Landesmeisterschaft gewonnen, was mich sehr ehrt und auf das ich sehr stolz bin 🥇
Die Kaffees, die ich in meiner Routine verwendet habe, waren ein gewaschener Cerro Azul vom Café Granja La Esperanza in Kolumbien 🇨🇴 und der natürliche Gesha war Perci Red, hergestellt von Ninety Plus Coffee in Panama 🇵🇦
Heute, fast 10 Jahre später, freuen wir uns, allen Abonnenten, Botschaftern und der Familie des Team Standout Coffee das Beste aus beiden Welten senden zu können!
Ein erstaunlich sauberer und transparenter natürlich verarbeiteter Cerro Azul Gesha vom Café Grajna La Esperanza 🤟🏻☕️🏆
