Ich habe mich vom Beobachter und verwöhnten Trinker von Kaffees von Standout Coffee im Jahr 2020 zum Teil des Teams Standout entwickelt und bin immer noch ein verwöhnter Trinker, als ich als Miteigentümer des Unternehmens zu Standout Coffee kam.
Ausgehend von meinem letzten Blogbeitrag darüber, wie ich Kaffee bewerte und wertschätze, möchte ich nun meine Top-3-Liste der von Standout Coffee im Jahr 2020 produzierten Kaffeesorten mit Ihnen teilen.
Hier ist meine Top-3-Liste!
- Kambera Natural von Ninety Plus
Eine große Herausforderung bei Kaffee ist, so gut zu schmecken wie sein Aroma. Das gilt besonders für Kaffeesorten, die etwas dunkler sind. Sie öffnen die Tüte, entweder ist es bereits gemahlener Kaffee aus dem Supermarkt oder Sie haben Ihre Bohnen selbst gemahlen. Das Aroma ist normalerweise sehr gut! Wenn Sie den Kaffee dann aufbrühen, kommen die schlechten Aromen, der verbrannte Geschmack und die bitteren Noten zum Vorschein.
Wenn es um den hochwirksamen, superexperimentell verarbeiteten, preisgekrönten und angesagten Kaffee Kambera von Ninety Plus geht, gilt die oben genannte Aussage, nur in umgekehrter Reihenfolge. Der Geschmack ist überall, ob er gut oder schlecht ist, müssen Sie selbst erleben. Eine Sache, die ich und viele andere nachvollziehen können, ist, dass er super intensiv ist, wie ein mit Kirschlikör getränkter Ballon, der direkt vor Ihrer Nase geplatzt ist.
Wenn Sie ihn aufbrühen, wird er dem Hype gerecht, den er Jahr für Jahr mit dem Gewinn von Weltmeisterschaften weckt. Die Geschmackspalette dieses Kaffees ist so intensiv, komplex und wunderbar mit dunkler Schokolade, Maraschinokirsche und Pflaume überall
Diesen Kaffee finden Sie hier!
- Gesha Village LOT 78 (als Espresso)
Ich bin glücklicher Besitzer einer Linea Mini von La Marzocco in Kombination mit einer EK43s von Mahlkönig und brühe all unsere Kaffees zu Hause als Espresso und filtere sie, wenn ich zur Arbeit komme. Diese natürlich verarbeitete Gesha 1931-Sorte ist einfach eine frische, lebendige und blumige Bombe, bei der alle Geschmacksnoten noch intakt sind. In diesem Espresso finden Sie Orangenblüte, Ananas und Oolong-Tee.
Wenn dieses Jahr Kaffeewettbewerbe stattfinden würden, würde ich wahrscheinlich an diesem äthiopischen Juwel teilnehmen.
Lesen Sie mehr über den Kaffee in unserem historischen Abschnitt, den Sie hier finden.
- La Palma und El Tucan Natural Gesha
Ich habe von dem Hype gelesen und mein Kollege Alexander hat so viel über die Qualität dieses Kaffees gesprochen, dass meine Erwartungen himmelhoch waren, als ich diesen Kaffee zum ersten Mal zubereitet habe. Diese Bewertung war goldrichtig. Die Aromen, die Geschmacksbalance und das taktile Erlebnis erfüllten die erste Hälfte meiner Bewertung einer Tasse Kaffee. Der Kaffee erfüllte alle Kriterien in Bezug auf Erwartung, Wissen und Interesse. Dieser Kaffee ist so hervorragend, dass er mit großem Abstand einen Platz auf meiner Top-3-Liste einnimmt.
Wenn ich eine Sache in dieser Tasse hervorheben müsste, die am meisten glänzt, dann ist es die Säure. Ich habe noch nie eine Tasse getrunken, die so sauber, lebendig und intensiv ist, wenn ich die Qualität der Säure bewerte. Wir haben noch einige Bohnen dieses Kaffees, falls Sie ihn selbst probieren möchten.
Erzählen Sie uns, was Ihr bestes Kaffeeerlebnis dieses Jahr war, alle Kaffeesorten inbegriffen?
