핀카 산타 테레사 | 바티스타 내추럴 | 뛰어난 커피

"알렉산더와 저는 2014년 (당시 토비 에스테이트 커피의) 공동 소유자인 토비의 초대로 핀카 산타 테레사를 방문했습니다."

우리는 다양성, 초고품질, 환상적인 맛의 커피에 놀랐습니다. 다음 해에는 천연 가공된 게샤를 대회에 사용했습니다. 올해 우리는 신선한 작물을 수확하고 우리가 가장 좋아하는 마이크로 로트를 선택하게 되어 매우 기쁩니다. Batista 부지는 훌륭합니다!

"신선한 열대 과일 주스가 가장 잘 표현된 표현입니다."

커피는 최대로 익었을 때 수확되어 몇 시간 내에 높은 베드에 올려집니다. 체리는 고르게 건조되도록 몇 시간마다 뒤집어줍니다. 이 건조에는 4~6주가 소요됩니다. 그런 다음 기계식 오븐 건조기에서 건조를 마무리하여 완전히 균일한 맛의 아름다움을 구현합니다!

Finca Santa Teresa는 코스타리카 국경 근처 바루 화산과 테루아 인근 파나마 산타클라라 지역의 1500-1900msl에 위치해 있습니다. 풍부한 화산 토양, 높은 고도, 태평양과 대서양이 이끄는 기상 시스템 및 일련의 능선이 있습니다. 그리고 밸리는 놀랍도록 복잡한 커피를 제공합니다!