농장 | 카페 그란하 라 에스페란자

역사

Blanca ligia correa(어머니)와 juan antonio herrera(아버지)는 결혼하여 14명의 자녀를 두었습니다. 그 부부는 나중에 포스토시 농장에서 일하고 생활하도록 배정되었습니다. 1945년 Juan Antonio는 기존의 Typica에 세 가지 다른 품종을 도입하기로 결정했고, 이것이 그가 Yellow Bourbon, Red Bourbon 및 Caturra의 재배를 시작한 방법입니다. 1945년, Café Granja La Esperanza가 탄생했습니다.

다가오는 몇 년 동안, 당시 콜롬비아의 전통이었던 대가족을 키우는 것 외에는 생활 방식에 큰 변화가 없었습니다. 이로 인해 노동력이 부족해 아이들은 농장 일을 하여 도와야 했습니다. 수년간의 노력 끝에 농장은 국가와 국제 커피 시장의 변화에 ​​관계없이 매우 생산적이었습니다. 열한 명의 아이들 중 두 명인 Rigoberto와 Luis는 커피 생산과 가공에 특별한 관심을 보였습니다. 그들은 90년대 후반에 작물을 유기농으로 바꾸면서 이 제품에 새로운 방향을 제시하기로 결정했습니다. 포토시 외에도 Trujillo 지역의 또 다른 농장인 La Esperanza 농장을 인수하여 유기농 생산을 확대했습니다. 2007년에 Don Rigoberto는 "La Carleida"라고 불리는 파나마 보케테 지역의 커피 농장을 임대하고 관리할 기회를 얻었고, 1년 후 Specialty가 주관한 "Best Coffee of Panama"에서 1위를 차지했습니다. 파나마 커피 협회. 이 시점에서 그는 게이샤 씨앗 중 일부를 콜롬비아로 가져와 Granja La Esperanza 역사의 새로운 시대를 시작하기로 결정했습니다.

Café Granja La Esperanza는 스페셜티 커피 품종의 생산 및 상업화를 전문으로 하며 이러한 품종을 콜롬비아 토양 및 기후 조건에 적응시키는 것이 매우 어렵기 때문에 큰 어려움에 직면해 있습니다. 또한 전 세계 모든 스페셜티 커피 시장에서 경쟁사와 맞서야 합니다. 우리의 프로필은 인정받고 높이 평가되며 매일 지속적으로 발전하고 변화를 추구합니다.