보니타 스프링스

핀카 보니타 스프링스

Finca Bonita Springs는 파나마 보케테(Boquete)의 알토 리노(Alto Lino)에 위치하고 있으며 보케테(Boquete) 마을 중심부에서 불과 10분 거리에 있습니다. Miró 가족이 80년 이상 소유하고 운영해 왔습니다. 농장은 보케테(Boquete) 계곡 중심부에 위치한 36헥타르의 주요 커피 재배 토지로 구성되어 있습니다. 물은 가장 풍부한 특징입니다. 2개의 강, 4개의 하천, 5개의 천연 샘, 2개의 폭포가 땅을 통과하여 흐르며 토양 화학과 토종 동식물에 영향을 미칩니다.

높은 강수량과 계곡의 습도, 대륙 분할 너머에서 불어오는 차갑고 안개 낀 대서양 바람, 남쪽 저지대에서 불어오는 따뜻한 태평양 바람으로 인해 이 유산은 독특한 범위의 자연 미기후를 보유하고 있습니다.

2017년 Arturo Miró와 Olmedo Miró는 기존 농장과 전통적인 수확 및 판매 과정을 자체 건조 및 가공 공장을 갖춘 완벽하게 운영되는 스페셜티 커피 농장으로 전환하는 새로운 비즈니스 모델을 시작했습니다. 농장의 변화는 흥미롭고 보기에 보람 있었습니다.

핀카 프로필

현재까지 확인할 수 있는 내용은 다음과 같습니다.
• 20헥타르 이상의 수확량이 많은 Caturra/Catuai 커피 나무에 고대 오렌지 및 레몬 나무가 산재해 있어 독특한 꽃향기와 감귤향으로 커피 한잔의 맛을 향상시킵니다.
• 커피 제공 범위를 확대하기 위해 10헥타르에 엄선된 특수 품종을 다시 심었습니다.
• Pacamara, SL -28, Caturra, Laurina 및 가보(에티오피아) 품종의 첫 번째 로트는 2019-2020 시즌부터 수확할 준비가 되어 있습니다.
• 추가 나무와 관목 식재는 모두 그늘과 질소 고정 나무를 추가하고, 울타리용 관목을 추가하고, 지역 새와 기타 수분 매개자가 좋아하는 식물을 심는 등 농장의 필요를 최적화하도록 설계되었습니다.
• 자생 동식물의 재성장과 동물 관찰은 현재 해당 부지에서 사용되는 환경 친화적인 농업 기술 의 결과를 보여주고 강조합니다.
• 원주민 농장 근로자의 삶의 질을 향상시키기 위해 사회 복지 및 복지 프로그램을 위한 조치가 시행되고 있습니다.

세부:

핀카:
Finca 소유자: 도시/지역: 품종:

고도: 처리 중: 포장:

수확 시간:

핀카 보니타 스프링스
파밀리아 미로
보케테, Chiriquí Catuai/Caturra, Pacamara, SL-28, Laurina

1.250-1.270mts
자연스러운
Grain Pro 및 Yute 백, 진공 포장 및 박스형
1월~4월