Mike Mamo Yukro 워시드 JARC 74112 & 74110 - 에티오피아

“마이크 마모 유크로는 에티오피아 커피의 가장 훌륭한 예입니다. 소규모 농부들의 헌신과 텔릴라 워싱 스테이션의 꼼꼼한 가공은 복잡하면서도 아름답게 균형 잡힌 한 잔을 만들어냅니다. 한 모금 한 모금마다 열정, 전통, 혁신에 대한 이야기가 전해집니다.”

– 알렉산더 루아스

원산지: Yukro kebele, Telila Washing Station, Gera, Jimma, 에티오피아

품종: JARC 74112 & 74110

공정 : 세척

고도 : 해발 2,000m

맛 프로필:

이 뛰어난 에티오피아 커피로 특별함을 경험하세요. 살구와 레몬그라스의 노트로 우아하게 펼쳐지는 섬세한 흰색 꽃 향을 만끽하세요. 이 커피는 균형 잡힌 산미와 길고 육즙이 많은 마무리를 제공하여 한 모금 한 모금이 복잡하고 세련된 풍미 프로필을 여행하는 것과 같습니다.

생산자:

Yukro kebele의 소규모 농부들이 재배한 이 커피는 그들의 헌신과 기술을 증명합니다. Mike Mamo가 관리하는 Telila Washing Station은 2019년 설립 이후 세심한 가공 기술로 빠르게 유명해졌습니다.

Telila Washing Station에 대하여:

에티오피아 서부에 위치한 Telila Washing Station은 비교적 최근에 설립되었음에도 불구하고 스페셜티 커피 산업에서 두각을 나타냅니다. 숙련된 팀과 엄격한 세부 사항 주의로 유명한 Telila는 케벨레로 로트를 조심스럽게 분리하여 깨끗하고 맑은 컵 프로필을 보장합니다. 이러한 세심한 관행은 Telila를 차별화하고 우수성에 대한 의지를 강조합니다.

마이크 마모 유크로 한 잔을 마시며 헌신적인 소규모 농장주와 혁신적인 텔릴라 세척 스테이션이 선사하는 에티오피아 커피의 세련된 예술성을 만나보세요.

수량: 당사의 특별 커피 제품군은 필터 또는 약간 강한 에스프레소용으로 로스팅한 통두콩이 250g 병으로 제공되며, 최대한 신선함을 유지하기 위해 수요에 따라 포장 및 배송됩니다.

스타일: 이 커피들은 특선 커피와 경쟁용 커피의 중간 지점에 위치하며, 흥미진진하면서도 독특한 맛을 자랑합니다.

항아리를 여세요: 병을 열 때는 조심조심 손을 사용하고 고급 샴페인 병을 다루듯이 다루세요. 운이 좋다면 쉬이이이 하는 소리가 들리고 방 안이 놀라운 향기로 가득 찰 겁니다.