최신 커피 출시인 Mi'eessa Robe Natural 2024 작물을 소개합니다!

유명한 미에사 로브 농장에서 공급받고, 수쿠 커피의 투레 와지가 전문적으로 건조한 이 뛰어난 커피는 커피 한 잔을 완전히 새로운 수준으로 끌어올려 주고, 발상지인 에티오피아에서 커피의 경계를 넓혀줄 것입니다.

구지 존의 샤아키소 워레다에 자리 잡은 무성한 수케 쿠토 케벨레에서 자란 이 원두는 해발 2,000~2,350m의 고도에서 잘 자랍니다. 구지 지역의 육종 품종은 이 커피를 차별화하는 독특한 풍미 프로필에 기여합니다.

Sukke Qutto Reserve를 진정으로 특별하게 만드는 것은 자연 가공 방법입니다. 각 원두를 조심스럽게 햇볕에 말려 천연 설탕과 풍미가 강해집니다. 그 결과 구지 지역의 특성을 포착한 커피 한 잔이 탄생하여 과일의 생생한 노트, 꽃 향의 힌트, 풍부하고 부드러운 바디를 자랑합니다.

스탠드아웃 커피에서는 꿈을 로스팅하는 데 자부심을 가지고 있으며, 수케 쿠토 리저브는 커피 세계에서 가능성의 경계를 넓히려는 우리의 헌신을 증명하는 것입니다.

맛 설명: 놀라운 생생한 베리 노트, 꽃의 언더톤, 복잡한 산도, 달콤하고 오래 지속되는 마무리. 자연적 공정으로 실키한 바디와 독특하게 복잡하고 달콤하고 향기로운 컵을 제공합니다.

양: 저희의 스페셜티 커피 제품군은 필터 또는 약간 날카로운 에스프레소를 위해 로스팅된 통두콩 250g 병으로 제공되며, 최대한 신선함을 위해 주문에 따라 포장 및 배송됩니다. 이 커피는 스페셜티 커피와 경쟁 스타일 커피의 달콤한 지점에 도달했으며, 흥미진진하면서도 독특한 맛 프로필을 가지고 있습니다.

제작자: Mi'eessa Robe, 건조: Ture Waji/Sookoo Coffee
위치: Sukke Qutto Kebele, Shaakiso Woreda, Guji Zone
고도: 2,000-2,350 masl
품종: 구지 지역 재래종
프로세스: 자연

수입업체에서: 우리는 에티오피아에서 커피를 공급하기 시작한 초창기부터 Sookoo의 창립자 Ture Waji와 협력해 왔습니다. Ture와 그의 형제 Assefa는 2018년 말/2019년 초에 Sookoo(법적으로 Dambi Uddo Agro Industry)를 설립했습니다. 같은 수확기에 Osito는 Dambi Uddo에 첫 번째 등록 구매 계약을 제공했습니다.

기존 관계를 더 깊고 의미 있는 방식으로 추진할 방법을 항상 고려하던 2년 전, 우리는 Ture에게 체리를 충분히 대량으로 자신의 농장에 배달하는 농부들을 고려하기 시작하라고 요청했습니다. 그래서 우리는 체리를 따로 보관할 수 있고, 따라서 Sookoo 팀이 건조하는 단일 농부 랏을 가질 수 있었습니다. 목표는 Osito가 Sookoo와의 작업에 기초가 된다고 생각하는 두 개의 커뮤니티 랏인 Shoondhisa나 Bookkisa에 역사적으로 배달했을 생산자를 파악하는 것이었습니다.

올해, 우리는 Sookoo에서 두 개의 품목을 구매할 수 있는 행운을 얻었는데, 여기에는 Mi'eessa Robe의 품목도 포함되었습니다.

Mi'eessa는 해발 2,000m에서 턱이 빠질 듯한 2,350m까지 고도가 다양한 8헥타르의 농장을 운영합니다. 그는 부모로부터 농장을 물려받았고 평생 커피 농부로 일했습니다.