Ninety Plus에서 Standout Coffee까지 다시 커피를 제공하게 되어 매우 기쁘고, 이 커피를 가정의 감정가와 경쟁 현장을 포함해 우리 커뮤니티에 선보일 수 있기를 고대하고 있습니다.

역사: Ninety Plus와의 스토리는 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 수년에 걸쳐 파나마와 Ninety Plus를 여행하면서 Ninety Plus의 팀을 탐험하고 함께 일했을 뿐만 아니라, 우리 둘 다 Ninety Plus의 커피로 Brewer's Cup과 Barista Competition에서 경쟁하여 우승했습니다. 따라서 이 Red Room Natural Gesha를 출시하게 되어 기쁘고 자랑스럽습니다.  이 랏은 2023년 2월에 Gesha Estates 중심부에 위치한 해발 1,540m의 Estate 06에서 수확되었으며, 총 면적은 0.32ha입니다. 이 부지의 나무는 16년생입니다. 커피는 Red Room에서 25일 동안 건조되어 고르지 않은 형태로 되어 있어 독특한 복잡성을 띠었습니다.

"스웨덴 바리스타 챔피언십에서 우승하는 데 도움이 된 커피 버전을 공유할 수 있다는 것은 정말 큰 기쁨입니다." - 오스카 가르버그

맛 설명: 이 잔은 향에 장미 꽃 노트가 들어가 매우 강렬하고, 보라색 자두, 딸기, 라벤더의 맛과 길고 강렬한 마무리가 특징입니다.

항상 신선함: 이 제품에는 최고의 신선도를 위해 주문에 따라 로스팅, 포장 및 배송되는 통두콩 100g이 50g씩 2개 들어 있습니다.

소개: Ninety Plus Gesha Estates는 에티오피아의 자연 서식지에서 야생으로 자라는 커피에서 영감을 얻어 설계되었습니다. Gesha 품종은 모든 전통 커피 품종과 마찬가지로 에티오피아의 야생 숲의 아랫부분에서 나옵니다. 이 전통 커피 품종은 수명이 매우 길어서 최대 100년 이상이며 비교적 소량의 강렬한 향이 나는 커피를 생산합니다. 창립자 Joseph Brodsky는 2009년에 이 대규모 부지(약 200헥타르)를 인수할 기회가 있었고, 캐노피 아래에 그늘을 좋아하는 에티오피아 Gesha 커피를 심는 동시에 토종 수종을 사용하여 역사적인 가축 농장을 재생산한다는 비전을 가지고 있었습니다. 2014년에 처음으로 상당한 생산량을 기록한 Ninety Plus Gesha Estates의 커피는 6년 만에 5번의 World Brewers Cup Championship에서 첫 우승을 차지하는 데 사용되었습니다. Ninety Plus Gesha Estates는 커피를 활용하여 열대 지방을 재생산하고 유지하는 동시에 세계에서 가장 가치 있는 커피를 생산할 수 있음을 증명합니다.