El Arbol CM Natural SL34 - 니카라과산 탄산 침출 커피

출신: 니카라과 누에바 세고비아 디필토

프로듀서: 클라우디아 로보

품종: SL34

프로세스: 자연

발효: 탄산 침지(체리에서 96시간)

고도: 1600 masl

건조 : 체리에서 30일

세심한 주의와 혁신으로 만들어진 놀라운 커피, El Arbol CM Natural SL34 의 생생한 우아함을 경험하세요. Finca El Arbol의 Claudia Lovo가 생산한 이 커피는 SL34 품종을 선보이며, 탄산 침출 기법을 사용하여 처리했습니다. 원래 와인 양조에 사용된 이 방법은 커피의 신선한 과일 향을 강화하고 발효에 대한 더 높은 수준의 제어를 가능하게 하여 특별한 풍미 경험을 제공합니다.

테이스팅 노트:

오렌지, 레드 커런트, 핑크 자몽의 밝은 풍미로 이어지는 라벤더 향을 즐기며, 노란 자두의 단맛으로 마무리합니다. 컵은 고품질 산미로 균형을 이루어 깨끗하고 바삭바삭하며 활기찬 경험을 제공합니다.

농장 이야기:

2016년 클라우디아 로보와 사샤 세스티치가 설립한 엘 아르볼은 단순한 커피 농장이 아닙니다. 한때 상품 커피에 전념했지만, 이제는 자립적이고 환경 중심적인 운영으로 변모했습니다. 2025년까지 엘 아르볼은 벌집, 가축, 현장 야채 농사를 통해 생물다양성을 키우는 완전 유기농 농장이 되는 것을 목표로 합니다. 이 농장은 또한 근로자들을 깊이 돌보며 업그레이드된 주택, 식사, 의료 및 교육을 제공합니다.

지속 가능성에 대한 이러한 헌신은 혁신적인 커피 가공 방법에까지 확대되었는데, 탄산 침지법을 다양한 커피 품종과 결합해 엘 아르볼은 정말 독특하고 흥미로운 커피를 만들 수 있게 되었습니다.

왜 당신이 그것을 좋아할 것인가:

입맛을 즐겁게 할 뿐만 아니라 윤리적이고 미래지향적인 농업 관행을 구현하는 커피를 찾고 있다면 El Arbol CM Natural SL34가 완벽한 선택입니다. 혁신, 지속 가능성, 뛰어난 맛에 대한 이야기를 한 잔에 담은 커피입니다.

항아리 속에:

각 병에는 필터와 약간 날카로운 에스프레소를 위해 완벽하게 로스팅된 통두콩 250g이 들어 있습니다. 주문에 따라 포장 및 배송되는 이 커피는 최대한의 신선함을 보장하여 병을 여는 순간부터 특별한 경험을 제공합니다. 고급 샴페인 한 병처럼 취급하세요. 운이 좋다면 "스우시" 소리가 방을 취하게 하는 향으로 채울 것입니다.