48h Anóxico Lavado SL28 por Linarco Rodríguez - Colombia
- Precio regular
-
379 kr - Precio regular
-
- Precio de venta
-
379 kr
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
Cantidad de café
El Tarro: Contiene 250 gramos de granos de café especial recién tostado.
La Caja: Contiene 100 gramos divididos en 2 x 50 gramos de frijoles enteros estilo competición.
La Bolsa Grande: Contiene 1000 gramos de granos de café especial recién tostado.
La caja Cápsulas: Contiene 10 cápsulas de café biodegradables compatibles con Nespresso.
Al por mayor
¿Quieres comprar más? Consulta nuestra sección de mayoristas .
Cómo preparar cerveza
La Doble Flor | 15 g de café/250 g de agua
⏱ 0:00-0:10 | 50 gramos
⏱ 0:30-0:40 | 50 gramos
⏱ 1:00-1:10 | 150 gramos
¡El tiempo de preparación para esta receta debe ser entre 2:40 y 3:00!
Respecto a la extracción, esta receta da como resultado un valor de TDS de 1,35 ≈ 20,5 % de extracción.
Descargue nuestra guía de preparación V60 GRATUITA, La receta de Double Bloom aquí: PDF oePUB
Envío con UPS
Con UPS podemos garantizar un servicio de entrega rápido y profesional que garantiza que recibirás tu café fresco.
Envío con Post Nord
Para envíos internacionales : una vez que PostNord haya enviado su café fuera de Suecia, lo entregará al servicio postal nacional del país de destino.
Si tiene instrucciones o solicitudes de entrega especiales, deje una nota en su carrito antes de realizar el pago.
Detalles del producto
Nuestra misión en Finca Betania es honrar la tierra y el café que produce. Mediante dedicación y métodos tradicionales, creamos un café que refleja la belleza y la riqueza del Huila. – Linarco Rodríguez
Origen y productor
País: Colombia
Región: Huila
Finca: Finca Betania
Productor: Linarco Rodríguez
Altitud: 1650m
Variedad: SL28
Notas de cata
Este café de especialidad de alta gama te recibe con el delicado aroma a flor de azahar , seguido de vibrantes notas de melocotón , cítricos dulces y melaza . Su regusto dulce, largo y persistente, hace que cada sorbo sea verdaderamente excepcional.
Proceso
Elaborados meticulosamente a la perfección, los granos SL28 se someten a un proceso de fermentación anóxica de 48 horas . El proceso, que comienza con la selección manual de las cerezas más maduras, incluye la flotación para eliminar imperfecciones, el despulpado sin agua y una cuidadosa fermentación en seco. Posteriormente, los granos se lavan y se secan lentamente durante 24 días antes de reposar para su estabilización. Esta dedicación al detalle da como resultado un perfil de sabor complejo y maravillosamente limpio.
Acerca de Finca Betania
Finca Betania forma parte de la Asociación Café Origen Palestina, un colectivo de familias productoras de café del Huila, fundado en 2015. Su misión es producir cafés especiales de alta calidad mediante prácticas agrícolas tradicionales y sin químicos. La finca, propiedad de Linarco y María Eugenio Rodríguez, ha sido galardonada en la Taza de la Excelencia, demostrando su pasión y experiencia. Además de SL28, la finca alberga variedades preciadas como Pink Bourbon, Geisha y Tabi, todas cultivadas con meticuloso cuidado para realzar la riqueza del terroir del Huila.
Cantidad
Nuestra gama de cafés de especialidad se presenta en frascos de 250 gramos de granos enteros tostados para café de filtro o espresso con un toque de intensidad, envasados y enviados a pedido para garantizar la máxima frescura. Estos cafés se encuentran en el punto justo entre el café de especialidad y el café de competición, con un perfil de sabor emocionante y único.
En el tarro
Cada frasco contiene 250 gramos de granos enteros, tostados a la perfección, tanto para café de filtro como para un espresso ligeramente intenso. Envasado y enviado a pedido, este café ofrece la máxima frescura, garantizando una experiencia extraordinaria desde el momento en que abre el frasco. Trátelo como una buena botella de champán: con suerte, el "silbido" llenará la habitación de aromas embriagadores.