Abu Café José Lutrell - Gesha Natural #1952 Panamá
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529 kr - Precio regular
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529 kr
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Cantidad de café
El Tarro: Contiene 250 gramos de granos de café especial recién tostado.
La Caja: Contiene 100 gramos divididos en 2 x 50 gramos de frijoles enteros estilo competición.
La Bolsa Grande: Contiene 1000 gramos de granos de café especial recién tostado.
La caja Cápsulas: Contiene 10 cápsulas de café biodegradables compatibles con Nespresso.
Al por mayor
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Cómo preparar cerveza
La Doble Flor | 15 g de café/250 g de agua
⏱ 0:00-0:10 | 50 gramos
⏱ 0:30-0:40 | 50 gramos
⏱ 1:00-1:10 | 150 gramos
¡El tiempo de preparación para esta receta debe ser entre 2:40 y 3:00!
Respecto a la extracción, esta receta da como resultado un valor de TDS de 1,35 ≈ 20,5 % de extracción.
Descargue nuestra guía de preparación V60 GRATUITA, La receta de Double Bloom aquí: PDF oePUB
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Detalles del producto
Nos complace anunciar el Natural Gesha #1952 de Abu Coffee . Este galardonado lote, con sus complejas notas florales y cítricas, es una verdadera representación de la maestría de los Geshas panameños. ¡No te pierdas la oportunidad de probar uno de los mejores cafés del mundo este mes! 🌍☕️
Notas de cata:
Este excepcional Green Tip Gesha ofrece una explosión de sabores florales y cítricos. Descubre delicadas notas de jazmín y madreselva, seguidas de una vibrante mezcla de maracuyá y flor de azahar. El final es notablemente complejo, con toques de yuzu y pomelo rosado, que deja una huella imborrable en el paladar.
🌱 Origen: Hacienda Cañas Verdes, Abu Coffee, Boquete, Panamá
👨🌾 Productor: José Lutrell
🌿 Variedad: Green Tip Gesha
🔄 Proceso: Natural (Anaeróbico)
⛰️ Altitud: 1550 msnm
☀️Proceso:
Las cerezas de este café se recolectaron meticulosamente a mano en su punto óptimo de maduración 🍒 y se clasificaron con agua de manantial de montaña. 💧 El proceso de fermentación constó de dos fases: una fermentación inicial de 24 horas en tanques abiertos, seguida de 72 horas de fermentación anaeróbica 🛢️ en tanques sellados. Posteriormente, las cerezas se secaron al sol ☀️ en camas elevadas durante 25 días, lo que resultó en una taza perfectamente equilibrada y compleja. 🎯
La historia detrás de Abu Coffee:
José Lutrell, fundador de Abu Coffee, dejó atrás una exitosa carrera de ingeniería para abrazar el legado familiar 🌱 en el cultivo de café de especialidad. La finca, que lleva el nombre de su difunto padre y al que cariñosamente llaman "Abu" (abuelo) 👴, se encuentra en el exuberante microclima tropical 🌿 de Boquete, Panamá. Abu Coffee ha ganado rápidamente reconocimiento, obteniendo múltiples galardones 🏅 en la prestigiosa competencia Best of Panama (BoP), incluyendo victorias constantes con sus preciadas variedades Gesha.
🌟Siempre fresco:
Este artículo contiene 100 gramos de granos de café frescos y enteros, tostados, envasados y enviados a pedido para lograr la máxima frescura. 📦🚚