Kolumbien La Muralla Anaerob gewaschener Pink Bourbon
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209 kr - Regulärer Preis
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209 kr
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Kaffeemenge
Das Glas: Enthält 250 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.
Die Box: Enthält 100 Gramm, aufgeteilt auf 2 x 50 Gramm ganze Bohnen im Wettkampfstil.
Der Big Bag: Enthält 1000 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.
Die Kapselbox: Enthält 10 biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kaffeekapseln.
Großhandel
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Zubereitung
The Double Bloom | 15 g Kaffee/250 g Wasser
⏱ 0:00-0:10 | 50 Gramm
⏱ 0:30-0:40 | 50 Gramm
⏱ 1:00-1:10 | 150 Gramm
Die Brühzeit für dieses Rezept sollte zwischen 2:40 und 3:00 liegen!
Bezüglich der Extraktion ergibt sich mit dieser Rezeptur ein TDS-Wert von 1,35 ≈ 20,5 % Extraktion.
Laden Sie hier unseren KOSTENLOSEN V60-Brauleitfaden, das Double Bloom-Rezept, herunter: PDF oderePUB
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Produktdetails
Wir stellen unsere neueste Kaffeesorte vor: La Muralla Collective aus der malerischen Region San Agustín, Huila. Diese Bohnen werden auf einer beeindruckenden Höhe von 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und zeigen die außergewöhnliche Qualität, die wir bei Standout Coffee anstreben.
Dieses einzigartige Angebot umfasst die Sorte Pink Bourbon, die für ihr ausgeprägtes Geschmacksprofil bekannt ist. Die Bohnen durchlaufen einen anaeroben Fermentationsprozess, gefolgt von einem sorgfältigen Waschprozess. Das Ergebnis ist eine Tasse Kaffee, die die Essenz von Innovation und Handwerkskunst einfängt.
Produzent: La Muralla Collective
Standort: San Agustín, Huila
Höhe: 1900 m ü. M.
Sorte: Pink Bourbon
Fermentation: Anaerob
Prozess: Gewaschen
Geschmacksbeschreibung: Orangenblütenaroma mit Noten von Pfirsich, Zuckerrohr und einer wunderbaren Struktur und einem knackigen Abgang.
Geschichte: Lernen Sie La Muralla kennen, eine informelle Allianz dynamischer junger Produzenten im südlichen Teil von Huila, genauer gesagt in San Agustín. Diese dynamische Gruppe, im Durchschnitt Mitte bis Ende 20, verkörpert die Energie und Begeisterung, die erforderlich sind, um erstklassigen Spezialitätenkaffee herzustellen. Unser neuer Pink Bourbon ist ein Beweis für die bemerkenswerte Synergie innerhalb dieses talentierten Kollektivs.
Dieser Kaffee wird durch anaerobes Waschen in beeindruckenden 1900 Metern Höhe an den Hängen von San Agustín, Huila, angebaut und bietet eine Reise für alle Sinne. Genießen Sie das Aroma von Orangenblüten, begleitet von nuancierten Noten von Pfirsich und Zuckerrohr. Mit einer bemerkenswerten Struktur und einem frischen Abgang verkörpert diese Tasse das Können und die Hingabe von La Muralla Collective. Erleben Sie den Geschmack jugendlicher Innovation mit jedem Schluck.
Menge: Unser Spezialitätenkaffee-Sortiment wird in 250-Gramm-Gläsern mit ganzen Bohnen geliefert, die für Filterkaffee oder leicht würzigen Espresso geröstet werden. Für maximale Frische werden sie auf Anfrage verpackt und versandt. Diese Kaffeesorten treffen den Sweet Spot zwischen Spezialitätenkaffee und Wettbewerbskaffee und haben ein Geschmacksprofil, das sowohl aufregend als auch einzigartig ist.