Bonita Springs Pacamara Anaerobic Natural - Panama

Entdecken Sie den Bonita Springs Pacamara Natural, einen Kaffee, der den lebendigen Geist von Alto Lino, Boquete, verkörpert. Dieser Spezialitätenkaffee wird auf dem historischen Bonita Springs Estate angebaut und ist das Ergebnis einer langjährigen Partnerschaft zwischen den Familien Miro und Olmedo, die dieses Land seit 1930 pflegen. Ihr Engagement für die Herstellung außergewöhnlichen Kaffees veranlasste sie, in spezielle Verarbeitungstechniken zu investieren, und diese Pacamara-Charge ist ein leuchtendes Beispiel ihrer Handwerkskunst.

Geschmacksprofil

Aroma : Hell und fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten.

Geschmack : Reichhaltige Süße mit Noten von roten Beeren, Steinobst und subtilen weinartigen Untertönen.

Körper : Mittel bis voll, mit einem seidigen und weichen Mundgefühl.

Säure : Lebendig und saftig, mit einem sauberen und erfrischenden Abgang.

Nachgeschmack : Anhaltende Süße mit einer angenehmen, leicht säuerlichen Fruchtigkeit.

Der Kaffee

Die Sorte Pacamara gedeiht auf 1.400 Metern über dem Meeresspiegel , im Schatten von Zitrusbäumen, die den Bauern sowohl Schutz als auch ein nachhaltiges Nebeneinkommen bieten. Die Kirschen werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand gepflückt und in einem natürlichen Prozess, der als „ Wein -Prozess“ bezeichnet wird, sorgfältig auf Hochbeeten getrocknet. Diese von der Familie Olmedo entwickelte Methode erhöht die Komplexität des Kaffees und sorgt gleichzeitig für ein sauberes, ausgewogenes Tassenprofil.

Boquetes einzigartige Anbaubedingungen – fruchtbarer vulkanischer Boden, reichlich Niederschlag und gemäßigtes Wetter – machen es zu einer der besten Kaffeeregionen Panamas. Diese Partie verkörpert die Besonderheit der Region und liefert lebendige Aromen, die ebenso reich an Geschichte wie an Geschmack sind.

Im Glas

Unser Spezialitätenkaffee-Sortiment ist in 250-Gramm-Gläsern mit ganzen Bohnen erhältlich, perfekt geröstet für Filterkaffee oder einen leicht würzigen Espresso . Diese Kaffees werden auf Anfrage verpackt und versandt und sind auf maximale Frische ausgelegt, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Das Öffnen des Glases ist wie das Entkorken eines edlen Champagners – erwarten Sie ein „Schwall“ berauschender Aromen, die die Bühne für Ihr Kaffeeabenteuer bereiten.

Vorteile von Bonita Springs Pacamara Natural:

• Einzigartige Rebsorte : Pacamara, bekannt für ihr kräftiges und komplexes Geschmacksprofil.

• Außergewöhnliches Terroir : Angebaut in der berühmten Kaffeeregion Boquete, Panama

• Nachhaltige Praktiken : Im Schatten unter Zitrusbäumen angebaut für ökologische und ökonomische Vorteile.

• Sorgfältige Gärung : Der 24-stündige anaerobe natürliche „weinartige“ Prozess verbessert die Klarheit und Tiefe in der Tasse

• Vielseitiges Rösten : Ideal sowohl für die Filterkaffeemaschine als auch für ein ausgefallenes Espresso-Erlebnis im Wettkampfstil.

• Frische garantiert : Auf Anfrage verpackt und versendet für das ultimative Geschmackserlebnis.

Menge

Jedes Glas enthält 250 Gramm ganze Bohnen, geröstet für Filterkaffee und einen leicht würzigen Espresso . Die perfekte Größe für alle, die Frische, Geschmack und die Kunstfertigkeit von Spezialitätenkaffee schätzen.