Wir freuen uns sehr, wieder Kaffee von Ninety Plus an Standout Coffee zu liefern, und wir können es kaum erwarten, diesen Kaffee unserer Community vorzustellen, sowohl den Kennern zu Hause als auch der Wettkampfszene.

Geschichte: Unsere Geschichte mit Ninety Plus reicht weit zurück. Seit unseren Reisen nach Panama und Ninety Plus haben wir im Laufe der Jahre nicht nur das Team von Ninety Plus erkundet und mit ihm zusammengearbeitet, sondern wir haben beide mit Kaffees von Ninety Plus am Brewer's Cup und Barista-Wettbewerb teilgenommen und ihn gewonnen. Wir sind daher begeistert und stolz, diesen Red Room Natural Gesha herauszubringen.  Diese Partie wurde im Februar 2023 auf dem Anwesen 06 geerntet, das im Herzen von Gesha Estates auf einer Höhe von 1.540 Metern liegt und eine Gesamtfläche von 0,32 ha hat. Die Bäume auf diesem Anwesen sind sechzehn Jahre alt. Der Kaffee wurde 25 Tage lang im Red Room zu einer ungleichmäßigen Formation getrocknet, was ihm eine besondere Komplexität verleiht.

„Eine Version des Kaffees mit anderen teilen zu können, mit dem ich die schwedische Barista-Meisterschaft gewonnen habe, ist eine enorme Freude“ – Oskar Garberg

Geschmacksbeschreibung: Diese Tasse ist äußerst intensiv mit Noten von Rosenblüten im Aroma, Geschmacksnoten von violetten Pflaumen, Erdbeeren und Lavendel mit einem langen und intensiven Abgang.

Immer frisch: Dieser Artikel enthält 100 Gramm, aufgeteilt in 2 x 50 Gramm ganze Bohnen, die für maximale Frische auf Anfrage geröstet, verpackt und versendet werden.

Über: Die Ninety Plus Gesha Estates wurden nach dem Vorbild von Kaffee entworfen, der in seinem natürlichen Lebensraum in Äthiopien wild wächst. Die Gesha-Sorte stammt, wie alle traditionellen Kaffeesorten, aus dem Unterholz wilder Wälder in Äthiopien. Diese traditionellen Kaffeesorten haben eine sehr lange Lebensdauer – bis zu 100 Jahre oder mehr – und produzieren relativ kleine Mengen intensiv aromatischen Kaffees. Gründer Joseph Brodsky hatte 2009 die Gelegenheit, dieses große Grundstück (~200 Hektar) zu erwerben, und hatte die Vision, seine historischen Viehzuchtflächen mit einheimischen Baumarten wieder aufzuforsten und gleichzeitig den schattenliebenden äthiopischen Gesha-Kaffee unter dem Blätterdach anzupflanzen. Mit seiner ersten bedeutenden Produktion im Jahr 2014 wurde Kaffee von Ninety Plus Gesha Estates verwendet, um den ersten von fünf World Brewers Cup Championships in 6 Jahren zu gewinnen. Ninety Plus Gesha Estates beweist, dass Kaffee zur Wiederaufforstung und Erhaltung tropischer Gebiete verwendet werden kann, während gleichzeitig die wertvollsten Kaffeesorten der Welt produziert werden.