• Garzon Collective 20h Aerobic Washed Gesha, Huila - Colombia - Standout Coffee
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Garzon Collective 20h Aerobic Washed Gesha, Huila - Kolumbien

249 kr
309 kr
249 kr
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Röststil und Gewicht

    Kaffeemenge

    Das Glas: Enthält 250 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.

    Die Box: Enthält 100 Gramm, aufgeteilt auf 2 x 50 Gramm ganze Bohnen im Wettkampfstil.

    Der Big Bag: Enthält 1000 Gramm frisch geröstete Spezialitätenkaffeebohnen.

    Die Kapselbox: Enthält 10 biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kaffeekapseln.

    Großhandel

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    Zubereitung

    The Double Bloom | 15 g Kaffee/250 g Wasser

    ⏱ 0:00-0:10 | 50 Gramm
    ⏱ 0:30-0:40 | 50 Gramm
    ⏱ 1:00-1:10 | 150 Gramm

    Die Brühzeit für dieses Rezept sollte zwischen 2:40 und 3:00 liegen!

    Bezüglich der Extraktion ergibt sich mit dieser Rezeptur ein TDS-Wert von 1,35 ≈ 20,5 % Extraktion.

    Laden Sie hier unseren KOSTENLOSEN V60-Brauleitfaden, das Double Bloom-Rezept, herunter: PDF oderePUB

    Versand mit UPS

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    Produktdetails


    Produzenten: Edgar Ceballes, Olimpo Calderon und Jose Antonio Cenon.
     Kollektiv: Garzon Kollektiv
    Prozess: 20h aerob fermentiert
    Sorte: Gewaschenes Gesha
    Bauernhof: Garzon
    Höhe: 1850msl
    Region: Huila
    Land: Kolumbien.

    Geschmacksbeschreibung: Komplexe Struktur, saftiger Körper und wundervolle weiße Blüten. Grüner Apfel, süße Nektarine mit einem anhaltenden Jasmin-Abgang und einer prickelnden Säure.

    Menge: Unser Spezialitätenkaffee-Sortiment ist in 250-Gramm-Gläsern oder 1-kg-Beuteln mit ganzen Bohnen erhältlich, die für Filterkaffee oder leicht würzigen Espresso geröstet werden. Für maximale Frische werden sie auf Anfrage verpackt und versandt. Diese Kaffeesorten treffen den Sweet Spot zwischen Spezialitätenkaffee und Wettbewerbskaffee und haben ein Geschmacksprofil, das sowohl aufregend als auch einzigartig ist.

    Geschichte: Diese Kaffees werden 20 Stunden lang aerob fermentiert, dann entpulpt, gewaschen und 20 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet.